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特別策劃

多一杯拿鐵,不需要特別的理由

當我們提到「咖啡色」的時候,往往想起的是拿鐵咖啡的淺棕色,而非咖啡本身的深棕色。種類繁多的咖啡中,拿鐵咖啡是最普通又最特別的一款。

拿鐵咖啡,亦稱「鮮奶咖啡」,是諸多意大利風味咖啡中的一種。Latte 源自意大利語,意指牛奶;在英語世界中,Latte 常被用于 Caffè Latte 的簡稱,就是加了牛奶的咖啡,通常直接音譯為「拿鐵」。一般的拿鐵咖啡是三分之一的濃縮咖啡加三分之二的鮮奶,并加入些許奶泡。其配方并不嚴格,咖啡、牛奶和奶泡的比例都有一定的自由度。

每個人都可以在這種自由中找到屬于自己的那一杯拿鐵。為此,我隨機訪談了幾位咖啡愛好者,得到了一些關于拿鐵的故事。

王總是一位公司高層,也是重度拿鐵愛好者,每天需要四杯。他早晨起床需要一杯喚醒,到辦公室后需要一杯進入工作狀態,中午一杯彌補午休的缺失,下午一杯緩解一天的壓力。有時在頭腦風暴和開會前還需要額外一杯。他認為自己的身體需要咖啡因,否則會頭痛。而濃縮咖啡或者美式咖啡都太直接,手沖咖啡對于忙碌的他而言只能是偶爾享受。牛奶的加入中和了口感和咖啡因,拿鐵是不二之選。

峰姐是對生活有要求的人,她喜歡給生活增添一點儀式感。為了享受更好的咖啡,她特意參加了線下咖啡課程。對于拿鐵,她有特殊的「季節情結」——圣誕節。在她眼中,圣誕的氣氛是熱烈的、情誼滿滿的,人們在選擇圣誕禮物時會用盡奇思妙想,去找尋充滿新(心)意的禮品。拿鐵作為包裹著濃郁芬芳的咖啡飲品,可以添加各種風味、注入各種心思,是這個季節里的創意首選。

公司新來的同事小柳姑娘正處于職場起步階段,她對自己要求嚴格,在忙碌的工作之余,還在周末進行各種充電培訓和 MBA 學習。拿鐵是她犒賞自己的禮物,是加班日子的陪伴,是周末早起上課的動力。溫柔的拿鐵就像是上天對她的一絲關切。

技術直男胡經理初為人父,每天的時間表都被塞得滿滿的。左手家庭,右手工作,緊張的生活迫使他必須定時為自己的精力充電。對于缺少睡眠的他,咖啡因是必不可少的“充電寶”。美式咖啡太苦澀、太直接,摩卡好喝但熱量過高,一杯溫度剛好的拿鐵正是他需要的平衡之選。

隔壁座位的小劉是一個充滿好奇心的人,喜歡潮流,喜歡混搭,喜歡不斷嘗試新的可能。對于拿鐵,他給出的理由更加文藝:拿鐵是所有咖啡種類中包容性最強的,就像是雞尾酒中的基酒一樣,在拿鐵的基礎上可以做出各種風味,周一香草、周二榛果、周三焦糖、周四沖繩黑糖、周五隕石、周六姜餅人、周日 DIY。拿鐵的包容意味著無限的可能。

雖然選擇拿鐵的原因各有不同,拿鐵在咖啡店中的點單率確實名列前茅。當我們走進一家陌生的咖啡店時,當我們面對琳瑯滿目的咖啡單而難以抉擇時,當我們只是需要一點咖啡因的時候,拿鐵是最安全的選擇。

luckin cofffee在 12 月進入了「多喝拿鐵季」。進入 2020 年的最后沖刺,多來一杯多一份幸運加持吧!

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